Золотухіна, І.В. and Баландіна, І.С. (2012) Конспект лекцій з навчальної дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства" (для студентів 4-го курсу денної та 4-го і 5-го курсів заочної форм навчання напряму підготовки 6.140101 - "Готельно-ресторанна справа"). [Teaching Resource] (Unpublished)
![[img]](http://eprints.kname.edu.ua/style/images/fileicons/application_msword.png) |
Microsoft Word
30kB |
Abstract
Конспект лекцій з навчальної дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства" (для студентів 4-го курсу денної та 4-го і 5-го курсів заочної форм навчання напряму підготовки 6.140101 - "Готельно-ресторанна справа") / Харк. нац. акад. міськ. госп-ва; уклад.: Золотухіна І.В., Баландіна І.С. – Х.: ХНАМГ, 2013
| Item Type: | Teaching Resource |
|---|---|
| Subjects: | Our documents > Plan publication of instructional materials > 604 Tourisms and hotel economy > Plan 2013 |
| ID Code: | 28018 |
| Deposited By: | Доцент С.О. ПОГАСІЙ |
| Deposited On: | 27 Dec 2012 06:36 |
| Last Modified: | 27 Dec 2012 06:36 |
Repository Staff Only: item control page
