Цифровой репозиторий ХНУГХ им.А.Н.Бекетова

Конспект лекцій з навчальної дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства" (для студентів 4-го курсу денної та 4-го і 5-го курсів заочної форм навчання напряму підготовки 6.140101 - "Готельно-ресторанна справа")

Золотухіна, І.В. и Баландіна, І.С. (2012) Конспект лекцій з навчальної дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства" (для студентів 4-го курсу денної та 4-го і 5-го курсів заочної форм навчання напряму підготовки 6.140101 - "Готельно-ресторанна справа"). [Образовательные ресурсы] (Не опубликован)

[img] Microsoft Word
30kB

Резюме

Конспект лекцій з навчальної дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства" (для студентів 4-го курсу денної та 4-го і 5-го курсів заочної форм навчання напряму підготовки 6.140101 - "Готельно-ресторанна справа") / Харк. нац. акад. міськ. госп-ва; уклад.: Золотухіна І.В., Баландіна І.С. – Х.: ХНАМГ, 2013

Тип объекта:Образовательные ресурсы
Тематика:Наши документы > План издания учебно методической литературы > 604 Туризма и гостиничного хозяйства > План 2013
Код ID:28018
Размещен: Доцент С.О. ПОГАСІЙ
Размещен на:27 Дек 2012 06:36
Последнее изменение:27 Дек 2012 06:36

Только штат репозитория: страница управления объектом