Золотухіна, І.В. и Баландіна, І.С. (2012) Конспект лекцій з навчальної дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства" (для студентів 4-го курсу денної та 4-го і 5-го курсів заочної форм навчання напряму підготовки 6.140101 - "Готельно-ресторанна справа"). [Образовательные ресурсы] (Не опубликован)
![[img]](http://eprints.kname.edu.ua/style/images/fileicons/application_msword.png) |
Microsoft Word
30kB |
Резюме
Конспект лекцій з навчальної дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства" (для студентів 4-го курсу денної та 4-го і 5-го курсів заочної форм навчання напряму підготовки 6.140101 - "Готельно-ресторанна справа") / Харк. нац. акад. міськ. госп-ва; уклад.: Золотухіна І.В., Баландіна І.С. – Х.: ХНАМГ, 2013
| Тип объекта: | Образовательные ресурсы |
|---|---|
| Тематика: | Наши документы > План издания учебно методической литературы > 604 Туризма и гостиничного хозяйства > План 2013 |
| Код ID: | 28018 |
| Размещен: | Доцент С.О. ПОГАСІЙ |
| Размещен на: | 27 Дек 2012 06:36 |
| Последнее изменение: | 27 Дек 2012 06:36 |
Только штат репозитория: страница управления объектом
